تعرف على كيفية صنع طبق خرافي بالطعم اللذيذ في الفرن بطريقة سهلة وسهلة فوائده الرائعة لصحة الانسان
يعتبر طبق الكوارع من أهم الأطباق التي يمكن تقديمها في الشتاء والتي تعزز الدفء. للركب العديد من الفوائد الرائعة التي نعرفها من هذا المقال ، بالإضافة إلى طريقة عمل مقالي الكوارع في الفرن بوصفتين رائعتين ، كما ننصحك بأننا قد قدمنا لك بالفعل طريقة عمل شوربة الكوي لمن هم تريد رؤيتهم مرة أخرى.
الفوائد الصحية للكوارع:
تساعد في تقوية جهاز المناعة.
التقليل من الإصابة بأمراض الشيخوخة.
التقليل من ظهور البقع الصغيرة والتجاعيد على الجلد.
تحتوي الكرود على المغنيسيوم الذي يساعد على منع القلق والتوتر.
تساعد على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة وتدفئة الجسم خلال فصل الشتاء.
يساعد على ترطيب البشرة لاحتوائه على الكولاجين الطبيعي.
طريقة عمل مغرفة بالفرن:
مكونات:
- 7 من الكوارع متوسطة الحجم
- نصف ملعقة صغيرة هيل
- بصلة واحدة
- 3 أوراق غار
- نقطع 2 بصل إلى شرائح
- 3 طماطم
- ملعقة كبيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملاعق صغيرة من الملح
- زيت عباد الشمس
طريقة :
يتم غسل الكرورع جيدًا بالخل والملح والليمون.
ينقع في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم يصفى ويشطف مرة أخرى بماء فاتر.
تغلي في الماء على النار لفترة من الوقت وتصفية.
نضع الزيت والأرجل مع الهيل وورق الغار في قدر ونقلب المكونات جيداً حتى تتلطخ.
يضاف الماء والبصل بعد تقطيعه إلى أرباع ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
يبقى الكوارع في النار حتى يطبخوا وحتى النهاية.
نقوم بإعداد طبق للخبز ونضع الأرجل فيه ونضيف شرائح البصل.
يتبل بالملح والفلفل الأسود ومكعبات الطماطم.
أضف التوابل وجوزة الطيب والفلفل الحلو.
أضيفي القليل من الزيت ومغرفة وقلبي المكونات.
ضع الملصق في الفرن واتركه لمدة ساعة على الأقل حتى تنضج جميع المكونات.
قدميها ساخنة على الطاولة وبالهنا.
كيف تصنع طاجن البطاطس
مكونات:
- .كوارع مسلوقه 1 كيلو
- كيلوغرام من حبات
- 7 البطاطس
- 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- حبتين من الجزر
- حبه من الكرات
- حبه كزبرة خضراء
- 2 ملاعق كبيرة من الصلصة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ورق من الوري يكون مطحون
- كزبرة مجففة
طريقة العمل:
يتم تنظيف الكوارع جيدًا بغسلها بالملح والدقيق ونقعها في الماء لمدة نصف ساعة.
نضف الكوارع مع المكونات وهي عبارة عن سلطة بالبصل والهيل ونرتبهم بالملح والفلفل الأسود.
يضاف الماء ويترك حتى يتم سلقها وتتحرر العظام.
ضعي الزيت في مقلاة على النار ، واضيفي لها البصل المفروم والثوم وقلبي فوق النار بأوراق الغار والهيل.
نضيف الكرات المقطعة والجزر المفروم والكزبرة الخضراء ونحرك المكونات.
أضف البهارات وصلصة الطماطم والقليل من الماء المغلي.
تقلى البطاطس بالزيت ونجهز طبق خبز نضع فيه طبقة من البطاطس ونبسط الكوارع عليها.
نسكب المزيج السابق على الوجه ونضع صحن الخبز في الفرن لمدة نصف ساعة ويقدم بسعادة وشفاء.
وبالاخير سعدنا بحضوركم هذا المقال متمنين لكم السعاده والراحه وايام هنيئه بالورود شكرا لكم ولا تنسو متابعتنا بالمقالات التي نعرضها لكم بالايام القادمه للافاده ..دعاء وحماده في المطبخ
تعليقات
إرسال تعليق